《香水之书》简介：

《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。

全球市场规模高达数百亿美元，每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业，长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密，探索香水的各个方面，回答你关于气味世界的所有问题。

拥有不同背景的十几位香水专家独家揭秘香水背后的故事，带领读者了解几个世纪以来香水的历史，并一步步跟随香水的设计和制造链，探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

《香水之书》摘录：

在调香组方中，老普林尼清楚地区分了sucus和corpus，分别意为芳香物质和溶剂基底，基底通常是植物油（例如由辣木籽制成的辣木油，或由苦杏仁、橄榄、芝麻或罂粟制成的油脂）。希腊和罗马使用的大部分芳香原料是花朵和树脂，它们通常被浸泡在油脂中。其中有本地出产的玫瑰、香堇菜、百合、水仙、鸢尾根和薰衣草，以及各类进口香料，包括液态的苏合香（来自卡里亚、奇里乞亚2），劳丹脂（来自塞浦路斯）、白松香、黄蓍胶及香脂（来自朱迪亚）、乳香及没药（来自阿拉伯）、肉桂、甘松和锡兰肉桂（来自印度）。如今，调香师的技艺仅限于创作配方，即混合已制备好的成分。然而直至19世纪末，调香狮还承担了芳香原料制备的大量工作；在中世纪及更早之前、调香师的职责还包括制备调香配方中的基底油脂。

《香水之书》目录：

第一章 嗅觉的机制
第二章 香的历史
第三章 香水的原料
第四章 调香师的职业
第五章 香水的研发
第六章 香水的生产
第七章 香水的分销
第八章 主流香水
第九章 独立香水
第十章 香水的生命周期
第十一章 香友指南
附录
本书作者
致谢
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