《空腹力(诺贝尔奖得主研究成果!科学空腹,让身体脱胎换骨!)》简介:

★诺贝尔奖研究成果!告诉你保持饥饿感不仅仅是为了变瘦。科学空腹,才能激活身体自愈力!

★作者是日本知名断食专家,开设了以增进健康为目的的断食疗养所,每年在日本巡回演讲近100 场,并通过媒体和社交平台向大众普及健康理念。

★现代人的生活方式病都是过量进食引起的,锻炼空腹力、享受饥饿感,就能创造健康!

★简单易行的“半日断食法”,不仅能轻松瘦身,还能激活细胞活力、加速排出代谢废物、修复DNA、活跃大脑,科学抗老!

★更有针对不同体质人群、不同季节的饮食建议,帮你完善饮食计划,远离三高、慢性炎症、病毒感染、阿尔茨海默病与癌症。

《空腹力(诺贝尔奖得主研究成果!科学空腹,让身体脱胎换骨!)》目录:

第1章“空腹力”创造健康
第2章血液不净是万病之源
第3章利用断食疗法治疗疾病
第4章简单易行的“半日断食法”
第5章温暖身体,治愈疾病
第6章远离疾病的饮食方法
第7章“空腹力”改变人生
第8章健康活到100岁的长寿秘诀
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前言
人类至今为止所经历的300万年历史,从某种意义上来说其实是一段“空腹的历史”。洪水、干旱、火灾、地震等各种自然灾害造成粮食短缺,毫不夸张地说,几乎所有的历史时期,人类都在经历饥荒与争战。
当缺乏食物、肚子空空出现低血糖的症状(脚步不稳、手抖、意识恍惚、昏迷……)时,人体具备十多种激素 来提升血糖,如肾上腺素、皮质醇、胰高血糖素、甲状腺素、生长激素等。可反过来,当我们吃得太多,血糖上升时(长期如此会患上糖尿病),能降低血糖的激素却只有胰岛素这一种。
可见,我们的身体非常习惯应对空腹的情况,且具备大量在空腹时保持健康、维持生命活动的机能。然而,现代人不仅吃得过多,还存在运动不足或体力劳动不足的问题。不仅如此,人们摄入过量的糖、甘油三酯、胆固醇等,造成体内营养物质过剩,甚至出现血液中尿酸和乳酸等代谢废物含量升高的问题。然而,人体并不具备太多处理这些过剩物质和代谢废物的能力。因此,高血糖(糖尿病)、高脂血症(肥胖、脂肪肝、动脉硬化)、高血压(脑卒中、心肌梗死)、痛风等“吃出来的疾病”成为现代人的高发疾病。如今,这些“生活方式病”让无数现代人苦不堪言。
大量研究指出,过量进食或营养过剩不仅会引发癌症、类风湿性关节炎、溃疡性大肠炎、克罗恩氏病、各类皮肤病等免疫失调类疾病,还是妇科疾病、不孕不育等疾病的诱因。
人类在现代科学论证之前,就已经认识到“吃太多” 的害处了。在建成于距今6 000年前的金字塔的碑文中有这样一句话,其现代英语译作“Man lives on 1/4 of what he eats. The other 3/4 lives on his doctor.”大意是“人吃下的食物,1/4养活了自己,3/4养活了医生”。这句话形象地说明“吃得太多会引起疾病,最终不得不依靠医生的治疗才能延续生命”。
传说在古埃及,贵族阶级相互寒暄的话语是“想吐吗?吐几口吧!”可见在那时,人们就已深知过量进食是不健康的。
在莎士比亚的《威尼斯商人》中,侍女尼莉莎有一句著名的台词:“吃得太饱的人跟挨饿不吃东西的人一样,是会害病的。”日语中也有“八分饱不得病,十二分饱大夫不够用”的谚语。时至今日,现代科学已经大量证明了“空腹的力量”,举例来说有以下几种。

1. 激活长寿基因
2000年,美国麻省理工学院的生物学教授莱昂纳多·格伦特经过研究指出,空腹(饥饿)会激活Sirtuin基因(又名“长寿基因”),有助于人类的高质量长寿。
2. 提高免疫力
空腹时,血液中的糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养素含量不足。白细胞在维持自身活动时也要摄入这些营养素,因此在空腹时白细胞也处于“空腹”状态,它们会更贪婪地吞噬病原体、过敏原和癌细胞等异物,从而提高人体免疫力。正因如此,人们生病时才会出现食欲低下的现象。
3. 激活大脑
空腹时,“饥饿素”的分泌量会增多,这种激素能激活大脑功能。人类在历史上曾长期面临饥饿,在饥饿素激活大脑的作用下,人们改进了狩猎和务农的技术,发明出各种机械,人类文明得以延续至今。
4. 促进大便、小便的排泄
“吸收会阻碍消化”是人类生理机能的铁则。换言之,进食后人体为了消化,血液会向胃部和小肠聚集,而流经大肠、肾脏、膀胱等排泄器官的血流则会减少。这使得排泄活动无法充分进行。反之,空腹(无须吸收的状态)能促进排泄。这就是为什么在极度的空腹状态—断食的过程中,人体会集中出现诸如口臭,舌苔厚,痰、眼垢、鼻涕多,尿液浓黄等各类排泄现象。
中医认为,“万病之源,源于血污”。空腹时,体内的排泄器官可以开足马力,将血液中的垃圾全部排出体外,净化血液,从而有助于预防和改善疾病。
5. 获得精神上的安宁
空腹时虽有不满足感,但与此同时,身心也会变得清爽而轻盈。这是因为人在空腹时,大脑会分泌快感激素β-内啡肽,同时大脑检测时,还会出现有助于情绪稳定的脑波(α波)。
6. 体温升高
鸟和母鸡在孵化时,每天只吃一顿,并且只啄食少量饲料,几乎不吃不喝。因为不吃才能产生更多热量,达到孵化所需的较高体温。虽然进食后消化和吸收食物也会产生热量,但燃烧体内残留的糖、脂肪、代谢废物的产热效率远高于摄食产热。
人类和动物在患上重大疾病或是受伤时,一定会发热,并丧失食欲,这是因为生命体所具备的自愈能力需要通过“发热”和“空腹”才能最大限度地发挥出来。
以上就是我简单总结的空腹所能带来的益处。在本书中,我会在通过大量类比、介绍真实案例的同时,简明扼要地说明空腹的效果。
由衷地希望“空腹力”能为大家的健康生活发挥巨大的作用。
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