随着人们越来越注重自己的健康，也对自己吃进去的食物投以更多关注，不少人开始践行一些“网红膳食模式”，比如地中海饮食、轻断食、素食等，但这些膳食模式究竟适不适合自己，大家心里也没谱。《中国居民膳食指南（2022）》提出了属于中国人、更适合中国人体质的“东方健康膳食模式”。本书从膳食的基础食物出发，介绍了各类食物的营养功效及6大类食物营养“红黑榜”，教你学会选择健康食物。并且全面解读5大“网红”膳食模式和新概念“东方健康膳食模式”，对各膳食模式进行了特点对比。之后，开启了一场“东方健康膳食模式”探秘之旅，从江苏、浙江、上海、福建到广东，一起探索当地食材、饮食习惯及特色美食。此外，本书还提供了简单易上手的一周菜谱，助你实践健康膳食。书里还对“无糖食品不含糖”“减肥顿顿吃蔬菜沙拉”等饮食误区进行分析和“填坑”，相信在健康饮食的道路上你会越走越自信。