《明日的便当》简介：

伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨，其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情，这本书也是如此，简单快手的便当，是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人 营养，儿女挂心有点“三高”倾向的父亲… 一份简单的便当，包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”

《明日的便当》摘录：

这是想做给新婚丈夫的元气倍增便当。要做出咬上去咔哧咔哧响的炸肉饼，只要把先准备好的汉堡肉裹上面衣炸一下就可以了。在制作面衣时需要用到少量的蛋液，可以从做鸡蛋烧的材料中分出一些来，避免浪费。在炸肉饼的过程中，漂在油里的面包屑，要勤捞干净，锅中的油保持中温，把肉饼内部也炸透是好吃的诀窍。鸡蛋烧里放入西兰花，再把预先做好的酸甜腌胡萝卜和小番茄混合，这样便当中就有充足的蔬菜了。

《明日的便当》目录：

前 言
chapter1　基础便当
chapter2　常备小菜便当
chapter3　用平底锅制作盖饭便当
chapter4　世界便当
chapter5　饭岛老师的便当日记
后记
食材索引
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