《什锦拼盘》简介：

《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。

讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。

《什锦拼盘》摘录：

山东曹州的柿饼又叫＂庚饼＂，驰名华北，北平卖果子干的，都拿真正曹州庚饼来号召，是否确实别有滋味，倒没听说有谁来考校过，不过曹州庚饼上的柿霜治疗口疮，其效如深，百试百灵。本草上说：＂柿甘平性涩，润肺宁渴，疗肠风痔漏，清上焦心肺之热，治口舌咽喉疮痛。＂ 柿子除了生吃，很少有熟吃的……这种是用熟透柿浆跟鸡蛋打在一起和面，擀成饼皮，把甜杏仁、核桃去皮，连同冰糖、青丝压碎，做成甜馅包起来压平，用轻油小火烙熟，趁热来吃，味永醇香，跟藤萝蒸饼有交梨火枣之妙。我听了之后，给他老板建议，西安的栗子又大又甜，如果把栗子磨成粉，掺在面粉里，可能滋味更佳，并且给他取名＂三杰饼＂