《將太的壽司08》简介：

今年的小樽鈴蘭祭對將太家的壽司店而言是一場苦戰，因為笹壽司規定在綜合壽司大會中最後一名者必須要停止營業，於是將太只好利用一年前捕獲的「時不知」作成什錦壽司，在人手不夠的情況下，巴壽司和笹壽司的差距越來越遠。綜合壽司祭結束後而回到東京的將太，緊接著迎接他的是另一場艱鉅的苦戰－壽司新人獎大賽，在第一場比刀法的細工壽司中，只有十分之一的機會可以勝出，但和將太同組的奧萬倉，他的實力似乎比將太還要強。