《高尚地吃》简介：

这是一本关于尝试改变饮食习惯的书，以生动有趣的自我经历为故事载体，讲述了一个普通人从食用垃圾食品，转向素食甚至只吃天然食物的惊人变化。这样一段经历也让作者反思现代饮食体系中的种种不可思议之现状。改变世界，只能从改变自己开始。

本书的故事性和唤起民众改变的心态会使它称为一本与众不同的书。作者卡伦•杜维，1961年生于汉堡，在未能完成税务监察员的职业培训后，她在汉堡做了13年出租汽车司机。1995年，她的第一部短篇小说《深雪中的沉寂家园》发表，1999年出版第一部长篇小说《雨之传奇》。她最著名的作品还有《这并不是一首情歌》（2002年）及《出租车》（2008年）。她曾被授予多个奖项。

《高尚地吃》摘录：

那些规模庞大、价格低廉的超市总让人产生一种错觉，以为我们可以随时随地，买到任何一种自己想吃的东西。但是，我们花钱买到的瓜果蔬菜，吃到嘴里寡淡无味；我们买到的速食品虽然味道不坏，却含有大量化学成分；我们买到的肉，往往是在可怕的环境中生产出来的，它把我们每个吃肉的人，都变成了为虎作伥的帮凶。

《高尚地吃》目录：

一 2009年12月
二 1月——只吃有机食品
三 亲缘关系
四 2月——继续有机
五 同情或无情
六 3月——素食
七 4月——继续素食
八 5月——纯素食
九 6月——继续纯素
十 和牛奶有关的那些事
十一　7月——更纯的纯素
十二 8月——极端纯素
十三 9月——果食主义
十四 We are the Champions
十五 10月——继续果食
十六 11月——接下来怎么办
· · · · · ·