《台北回味》简介:
韩良露曾说:“半个世纪后回味台北,才知饮食记忆既轻盈亦沉重。”《台北回味》仿佛一张台北的美食地图——从街头小食到官府大菜,皆得其味。韩良露将台北几大精华区划分好道路和街巷,以时光为药引,寻味记忆与现实双重演绎的食铺变迁。与此同时,她成长的所经所感、五十年台湾历史潮流的嬗变,人情、时代、民风、世事皆融入其中,使一纸书画气血顿生。《台北回味》与《良露家之味》《文化寻味》组套“韩良露人生三味”,同步上市。
《台北回味》目录:
推荐序
做什么、像什么 严长寿
一剑干将,一剑莫邪 陈浩
自序 回味台北
前言 饮食的城市时间散步
大稻埕繁华旧味
后味│台菜混血个性│
艋舺幽光
后味│青草传统│
圆环沧桑
后味│露店甜食往事│
中山北路西风的话
后味│西式甜点流变│
林森北路日本通之味
后味│寿司工艺精神│
西门町大熔炉
后味│红楼遗绪│
衡阳路时空胶囊
后味│乡愁牛肉面│
东门町小盛宴
后味│西餐想象│
永康公园美学生活
后味│春分回留│
大学之道在明其味
后味│冰果室物语│
天母动静
后味│天母两条街的故事│
士林青春
后味│小吃浑沌│
北投香气氤氲
后味│游玩食物│
东区、新东区更冰冷更疏离
后味│人生麻辣│
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