发掘食材的本真之味
将一种日常升华为一种行为美学
河豚 / 山椒鱼 / 香盒蟹 / 杂煮 / 扇贝火锅 ……
一食一味,生活的喜悦都源自生命中最原始的感动
每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理,或是童年时的记忆,或是独处时的感伤,或是在他乡的旅愁。在我们心中,最难忘的味道也许不是最贵的,但一定最好的。
本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆,既有北大路鲁山人对食物的精进之心,也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈,还有柳田国男对三餐起源的民俗考…..一生中会有各种各样的记忆,而关于味蕾的那道记忆,也终将成为生命中的一种慰藉。