《中国面点史》简介：

p25，第10行，汜勝之書——氾勝之書（前誤後正，下同）

第12行， 滍皋香杭—— 滍皋香秔 p67第8行，香杭——香秔

p34第3行，庚闡——庾闡

p52倒數第14行，嬴弱——羸弱

p69第8行，皚戶——磑戶

第10行，高力士截沣水作碾——高力士截澧水作碾

p78第10行，載侗——戴侗

《中国面点史》摘录：

宋代，汤饼类食品亦有长足的进步……面条方面有软羊面、桐皮面、插肉面、大燠面、桐皮熟脍面、猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面及素面品种大片铺羊面、三鲜面、炒鳝面、卷鱼面、水滑面、笋泼面、笋辣面、乳齑淘、笋齑淘、笋菜淘面等。

《中国面点史》目录：

前言第一章 先秦时期第二章 汉魏晋南北朝时期第三章 隋唐五代时期第四章 宋代第五章 元代第六章 明代第七章 清代主要参考文献后记
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