《暴食江湖》简介：

作者认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海闸北老丰阁，“独自吃了一整桌菜肴”，令服务员都惊异。他“双手各执一端：左手缪斯，右手烹饪，诗与美食，不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人，自然也可以感情用事地谈饮馔，然而，本书中，诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解——每篇文章的副标题都以“论”字开头：论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。其行文也颇有论文气势，起承转合，上下纵横，古今中外，旁征博引。但诗人毕竟是诗人，诗人的“论文”也颇有诗意，比如“论素食”，是诗人的愤怒——一段关于吃狗肉的经历而“起兴”的；“论螃蟹”中引李渔，极为生动形象，令人垂涎欲……

《暴食江湖》摘录：

舌头的阶级性非常分明，等而下之的舌头用来打口水战，呼口号，高尚的舌头用来赞美神，最高级的舌头则用来接吻，品味美酒佳肴。

《暴食江湖》目录：

序 美食家焦桐陈思和
自序
阳刚肥仔与阴柔素食
一天中最初的期待
便当的陈旧美学
幸福的蟹奴
围“锅”的情趣
上帝保佑猪脚!
奢侈的牛肉
“非正式”的牛肉面
炒饭的寂寞与华丽
寻找海南鸡饭
饭之清纯
吃面的道理
无日不鱼
此酒不浇愁
拼就一副酒肉肚皮
不可一张酸菜面孔
酒之伴侣
夏日樱桃
调和的功夫
庖丁无文化
吃出来的健康
附录本书推荐的餐饮资讯
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