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这本书给大家介绍了一种更加科学、减脂更高效的减糖饮食方案——碳水循环饮食法。这种饮食方法可以减少肌肉流失，进而提升代谢率，并且能促进瘦素和饥饿素的协调，能让人快速减重，并不易反弹。这种方法尤其适合遭遇减肥瓶颈期的人，让僵持不下的体重再创新低。
本书是第一本全面系统地讲解碳水循环饮食法的图书。作者在书中完整介绍碳水循环饮食法的原理与实作技巧，并搭配肉品、烘焙、饮品等食谱。
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