《长寿汤》简介：

日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤，教你在日常饮食中加入1道长寿汤，改善肠道环境，激活免疫细胞，打造不易生病的健康体质！

作者本人和日本料理研究家强强联合，精选了上百种有益肠道健康的食材，设计了70道简单、美味、易坚持的长寿汤，帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。

蔬菜长寿汤、发酵食品长寿汤和肉骨、鱼骨长寿汤等三大类汤品，种类多样、营养丰富、老少咸宜，每一道汤都能有效改善肠道环境，帮助大家提高免疫力，健康地过一生。而且食谱步骤详尽、做法简单，厨房小白也能轻松上手，更有忙碌时的1人份快手热汤和冷汤，不用开火，只需1分钟即可享用。

除此之外，书中还有关于人体免疫力、肠道菌群以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，基础理论与实践操作相结合，让你一看就懂、一学就会！

现在开始，先用两周时间尝试本书中介绍的食谱，慢慢地你会发现每天端上餐桌的那碗汤，会成为改变日常饮食的关键，而你也一定能感受到身体细微而持续的改善。

《长寿汤》目录：

第1章 免疫专家每天必喝的长寿汤
求医不如求己的秘密武器
自己动手提高免疫力.............................................................. 2
人体70% 的免疫力来源于肠道！........................................ 4
长寿汤的基本食材①
蔬菜中富含的膳食纤维、抗氧化成分对身体有哪些益处？........................................ 6
长寿汤的基本食材②
发酵食品对身体有哪些益处？ .....................10
长寿汤的基本食材③
带骨头的肉类、鱼类对身体有哪些益处？........................ 14
超快手！只要倒入热水！
忙碌时的1人份快手长寿热汤
●梅干木鱼花海苔汤........................................................ 18
●小银鱼海带丝汤............................................................ 18
●金枪鱼碎芝麻汤............................................................ 19
●盐渍海带番茄绿茶汤.................................................... 19
超快手！只要倒入冷水！
忙碌时的1人份快手长寿冷汤
●番茄西班牙冷汤............................................................ 20
●腌咸菜酸奶汤................................................................ 20
●裙带菜梗豆奶汤............................................................ 21
●辣味小银鱼干绿茶汤.................................................... 21
第2章 蔬菜长寿汤
●卷心菜小银鱼生姜汤........................................................ 24
●茄子凤尾鱼番茄汤............................................................ 26
●洋葱咖喱牛奶汤................................................................ 28
●胡萝卜奶油浓汤................................................................ 30
●牛蒡香草汤........................................................................ 32
●蓝纹奶酪花椰菜汤............................................................ 33
●菌菇酒糟杂烩羹................................................................ 34
●滑子菇豆腐酸辣汤............................................................ 36
●口蘑汤................................................................................ 37
●羊栖菜牛蒡胡萝卜汤........................................................ 38
●裙带菜猪肉萝卜泥汤........................................................ 40
●海苔豆腐生姜汤................................................................ 41
●番茄香草汤........................................................................ 42
●菠菜木耳蛋花汤................................................................ 43
●白菜三文鱼汤.................................................................... 44
●帝王菜牛肉牛奶汤............................................................ 45
●西洋菜鸡肝汤.................................................................... 46
●秋葵鲜虾小扁豆辣汤........................................................ 47
●豆奶山药泥汤.................................................................... 48
●牛油果酸奶汤.................................................................... 49
●西瓜麻辣冷汤.................................................................... 50
第3章 发酵食品长寿汤
●金针菇上海青辣白菜汤.................................................... 52
●纳豆帝王菜汤.................................................................... 54
●辣白菜油豆腐汤................................................................ 56
●纳豆秋葵裙带菜梗味噌汤................................................ 57
●白萝卜泥豆腐盐曲汤........................................................ 58
●甜菜根牛肉盐曲汤............................................................ 60
●西芹咖喱汤........................................................................ 61
●苹果甜汤............................................................................ 62
●红薯海发菜梅香酒糟汤.................................................... 63
●酸白菜猪肉汤.................................................................... 64
●糠渍黄瓜海发菜冷汤........................................................ 66
●雪菜肉末豆奶汤................................................................ 68
●腌咸菜生菜豆腐汤............................................................ 69
●土耳其风味大蒜酸奶汤.................................................... 70
●奶酪焗洋葱汤.................................................................... 72
●缤纷酸奶汤........................................................................ 74
●西式蛋花汤........................................................................ 75
●烤蔬菜山药味噌汤............................................................ 76
●南瓜豆味噌汤.................................................................... 77
●和风毛豆浓汤.................................................................... 78
第4章 肉骨、鱼骨长寿汤
●鸡翅中秋葵番茄汤............................................................ 80
●鸡翅口蘑番茄汤................................................................ 82
●鸡翅花椰菜奶油浓汤........................................................ 84
●鸡翅生菜汤........................................................................ 85
●鸡翅根牛蒡味噌汤............................................................ 86
●鸡翅根卷心菜咖喱汤........................................................ 87
●排骨海带汤........................................................................ 88
●排骨甜菜根汤.................................................................... 90
●韩式土豆排骨汤................................................................ 91
●鱼块白萝卜汤.................................................................... 92
●和风鱼头芜菁汤................................................................ 94
●鱼块干香菇咖喱汤............................................................ 96
●香草鱼头卷心菜汤............................................................ 97
●柠香沙丁鱼汤.................................................................... 98
●雪菜沙丁鱼韭菜汤............................................................ 99
●青花鱼白萝卜海发菜汤.................................................. 100
●竹鱼小番茄裙带菜汤...................................................... 101
●秋刀鱼酸奶汤.................................................................. 102
●金目鲷番茄汤.................................................................. 103
●比目鱼小扁豆汤.............................................................. 104
主要食材索引....................................................................... 105
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