《肠胃会说话》简介：

我们的肠胃会因不同的饮食习惯和摄入的食物而呈现出不同的面貌，也就是肠相和胃相。肠相、胃相是健康的晴雨表，肠相、胃相好的人精力充沛，健康长寿；肠相、胃相较差的人容易患生活方式病，甚至是癌症。 本书作者新谷弘实是世界肠胃内窥镜领域的首席权威，是世界上首位在不开腹的情况下，利用内窥镜切除肿瘤的专家，迄今已经用内窥镜诊断了25万名患者，为8万余名患者成功实施了肿瘤切除手术，没有出现1例并发症。新谷弘实的患者中有政界要员，演艺明星，也有医学界同仁，所有人对他的治疗方法都赞不绝口，给予了极大的肯定。 《肠胃会说话》是新谷弘实多年研究和临床实践的集大成之作，在日本出版后，引起了社会各界的巨大反响，至今仍在热销当中。

《肠胃会说话》摘录：

新谷式健康饮食法的重点 一般食物 A。植物性食物：85%-90% （1）粮食和粮食产品：50% 糙米、胚芽米（加人充足的优质水，可以煮出软软的米饭） 麦片、稗子、小米、黄米、苋菜籽与大米混合煮饭 养麦、玉米、全麦面包、杂粮面包 燕麦片、全麦意大利面 （2）豆类：5% 大豆、豆腐、纳豆、小豆、蚕豆、芸豆等（3）黄色或绿色蔬菜、根菜类、海藻类、食用菌类：30% （4）水果类：5%~10% 请尽量选择在早饭前30-40分钟吃。若是白天或晚上吃的 应在进餐前30~40分钟或两餐之间为宜B动物性食物：10%-15%（每日基本摄人量以100克为宜） 海鮮类：小鱼干、鱼类、贝类 禽类：鸡内、鸭肉、鹅肉（每周1-2次） 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、火腿、香肠、培根等（每月1-2次 乳制品类：牛奶（不喝为宜，可以喝豆奶）、酸奶（用豆奶制作 的为佳）、奶酪（用豆奶制作的为佳）（最好不要给小孩哪牛奶禁食或限食的东西

《肠胃会说话》目录：

前言序章 胃相、肠相是健康的晴雨表 邂逅内窥镜——为25万人进行胃肠内窥镜检查的起点 发现“肠相”和“胃相” 胃相和肠相师身体的天气预报——疾病要从“阴天”开始预防 日本人并不长寿 饮食是健康的基础 为了子孙后代第1章 发现肠相、胃相 我如何成为内窥镜外科医生 胃相和肠相 摄入过多肉食会破坏肠相 肉食最终会导致心脏病和癌症第2章 胃相、肠相与生活方式病 胃相好的人不患胃癌 胃相较差的人容易患上呼吸系统疾病 胃相与其他疾病 肠相较差的人容易患生活方式病第3章 肠相与大便通畅 为什么会患上便秘 大肠过于敏感第4章 食道、胃和十二指肠疾病的检查与诊断 食道、胃和十二指肠疾病的检查与诊断方法 新谷式大肠内窥镜检查法 容易引发癌症的胃相 破坏胃相的幽门螺旋杆菌 幽门螺旋杆菌与胃癌、胃以及十二指肠溃疡的关系 幽门螺旋杆菌的预防和治疗第5章 用肠道内窥镜预防癌症 息肉是不良嗜好的产物 大肠息肉的特征 息肉部位的变化 息肉为什么会发生癌变 切除达成息肉能够预防癌症 根治良性胃、大肠息肉，首选内窥镜手术 采用内窥镜手术根治早期大肠癌第6章 如何改善胃相、肠相 真正的健康饮食法 按照自然的理念摄入食物 改善肠相的平衡饮食 新谷式健康饮食以粮食和蔬菜为主 运动和心理健康 摄入过多动物性蛋白质和脂肪的后果 牛奶制造了现代疑难杂症第7章 水为百药之长 良好的血液循环能够预防疾病 慢性缺水会加速衰老 水能净化肠胃，使人保持年轻美丽 纯净的水是百药之长 经常饮用纯净水的人胃肠较为健康 什么是有益健康的水第8章 食物决定胃相和肠相 碳水化合物是重要的能量来源 蛋白质是生命之泉、但过量摄取很危险 摄入脂肪要选好食品 膳食纤维——改善肠相的营养素 衡量营养素的神奇力量 营养素以团队形式发挥作用 矿物质保持身体健康 微量元素以极少的数量支撑着生命健康第9章 癌症重在预防 医术高超的医生能延长你的寿命 定期接受检查 饮食与养生第10章 用正确的饮食打造强健体魄 全面认识我们的身体 人类也是自然界的一种生物 打造高免疫力、强抵抗力的身体 肠相和肠道细菌后记
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