《所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物》简介:
飞机的坏品位、张朴、冰清、等等深、朱天衣、洛艺嘉
等 24位居住在世界各地的>作家< >生活家< >旅行家<以食物为线索
在全球各地探访人与食物的关系以及背后动人的故事
全球各地 / 生活样本 / 原汁原味 / 新鲜采集 伦敦/旧金山/肯尼亚/香港/巴黎/纽约/雷克雅未克……
地球上35座城市及不知名角落的100个生活现场
316张图片 四色印刷,精选“涂布超感”纸张,还原食物和生活之美
《所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物》为你呈现,在全球各地,人与食物的关系。深入地球的每个角落进行采访、记录、拍摄。我们去拜访了居住在伦敦泰晤士河湾地区的一 对生活富足、内心 平和的老夫妇。在《无比美好又 无比平凡:英国外婆 Jack-Jacks 的 厨房》中,你将 看 到他们一天的饮食生活,以及从 Jack-Jacks 的母 亲手里传下来的已经泛黄的食谱中记载的食物制作 方法。当然不光 是食物,还有生活中更多的东西: 在这对老夫妇精心打理的小花园 中,种满了迷迭香 ,也常有不怕生的小松鼠光顾……
除此之外——
◎ 秘鲁的萨满会向您讲述他的人生和他的灵性仙人掌的故事——在秘鲁,仙人掌是一种常见食物;
◎生活在旧金山的尼泊尔籍出租车司机回忆了他家乡的一种手抓饭,毫无意外,那背后有动人的故事;
◎肯尼亚“希望”孤儿院的院长,向我们讲述了一 种叫Ugali的食物,这种食物让她和孩子们又爱又恨;
◎奶奶做的“土豆卷心菜小圆饼”的香味,让奥地 利的马丁放学回家后内心澎湃;
◎ 美国人沙德在危地马拉的湖边买下一块土地,花两年多的时间研究出他的得意之作——红茶菌。
我们尽量用图片和文字还原当天的诸多细节。
也许,你会从中感受到浓浓的生之暖意,以及生活中微小的情趣。
《所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物》目录:
序言
▒PART ONE与食物有关的一天
I.无比美好,又无比平凡:英国外婆Jack-Jacks的厨房
II.秘鲁一人食:布赖恩的简单生活
III.搬离纽约:生活和厨房一起变开阔
♨PART TWO所幸,我们升起了炉火
A.法国:西尔维的苹果蛋糕
B.瑞士:咖啡屋里的冰激凌
C.奥地利:奶奶的爱让食物洒满回忆
D.印度:香料奶茶
E.危地马拉:红茶菌
F.文莱:国菜Ambuyat
G.秘鲁:萨满的灵性仙人掌
H.秘鲁:十八岁成人礼,品尝南美洲炭烤蚕蛹
I.尼泊尔:初恋滋味的手抓饭
J.肯尼亚:孤儿院里的Ugali
K.墨西哥:混合玛雅草药的有机桃子果酱
☂PART THREE我们愿意去慢慢品味生活
01.中国:香港茶餐厅与下午茶,懂得生活中微小的快乐
02.埃塞俄比亚:食物的异域风情
03.土耳其:享受甜蜜味道是虔诚的标志
04.蒙古:乌兰巴托肉谱,快乐的基因和纯粹的食物
05.危地马拉:散落在人间的玛雅食物
06.泰国:酸辣甜咸间的平衡
07.越南:在离总理府最近的地方吃米粉
08.巴巴多斯:美食夜场
09.阿根廷:在这里,人们希望简单
10.秘鲁:“山珍”与“海味”
11.巴西:一天吃遍“足球王国”
12.新加坡:全民食堂
13.德国: Döner Kebab(肉夹馍)
14.法国:有马卡龙的巴黎,我愿意去慢慢品味生活
15.美国:热狗与棒球文化
16.冰岛:雷克雅未克的晚餐,人生静美
17.英国:伦敦苏活区,平行空间美食漫游指南
18.美国:曼哈顿老友记
19.日本:米其林餐厅,美食即修行
20.中国:台湾,大地、海洋是他们取之不尽的粮仓
21.德国:啤酒与高山冻茶
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