麻鸭6斤一只，市场杀好，回来清溪一片哦喜…
冷水下锅，加料酒和生姜，焯水洗净，剁碎辣…
清洗鹌鹑蛋，煮熟（水开后煮5分钟即可），…
鸡全翅洗干净后，加酱油加蒜末加蚝油腌制3…
鸡脚清洗干净。冷水下锅，放入葱一条打结，…
切好葱姜蒜，菜花梗（我的最爱，不随菜花淖…
五花肉准备，图中是两斤，没有全部串完线椒…
鸡腿洗净，改上花刀冷水下锅，下葱，姜，八…
豆腐切成块用盐水浸泡15分钟沥干水份从锅…
这是调料用到的勺，宜家最普通那不锈钢勺子…
扇贝肉清洗干净，用水焯烫熟这样进行炒烫按…
鸡爪清洗干净，剪掉指甲（这次买的品相不太…
鸡爪洗净过水，冰水倒入锅中煮开，丢入姜片…
鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒…
处理鸡腿肉，发现拍照说不清，给大家录了视…
鸡脚已经切段，冷水下锅焯水，水中加入适量…
鸡爪剪去指甲，清洗干净！鸡爪冷水下锅，放…
1、粉条用温水泡起； 2、五花肉切小块冷…
首先，翅中两面用刀各划两刀，使翅中更入味…
减掉指甲，洗干净～沥干水备用倒入800克…