蘑菇洗净，可手撕成条，也可以成片炒。小米…
准备2斤鲜活的白蛤，淘洗干净后沥干水备用…
先把冲菜洗净备用。然后烧一锅开水，水的多…
鸡翅洗干净😈😈放入料酒蚝油生抽姜葱😬😬😬…
1.蛏子洗净，搓搓壳，泡水吐沙 可以隔3…
牛肉泡去血水后，加生抽 老抽 黑胡椒 盐…
提前一天，鸡翅加味好美奥尔良腌料腌制24…
1.鸡爪去指甲，对半切开备用 2.鸡蛋煮…
将凤爪剪去指甲并洗净放入冷水锅中（注：冷…
蒜蓉、豆豉压碎，下油起锅放蒜、豆豉炒香，…
牛腱子冷水下锅，放入姜、葱结、料酒焯水后…
花甲放在沥水篮然后下面放个盆，盆里放水漫…
洗干净羊排，准备花椒和大料水，将两者放在…
除了香菜芝麻，所有调料加在一起，腌制牛五…
鸡翅洗净鸡翅正反两面划口（深一点），才好…
鸡腿🍗肉比较嫩，鸡胸肉也可以。把蒜🧄切碎…
我用的前腿肉，去筋，用厨师机绞的肉馅，肉…
腌鸡翅全家福鸡翅泡去血水，用厨房纸巾擦干…
新鲜蛏子加盐浸泡一小时，然后焯水两分钟捞…
生粉、蚝油、生抽僵肉糜。八角、桂皮、大料…