鸡腿🍗肉比较嫩，鸡胸肉也可以。把蒜🧄切碎…
准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒我买的是…
姜、蒜切成末儿，干红椒切碎。取一口锅，加…
准备好需要的食材和调料这个是我自己这次要…
鸡爪 姜 大葱料酒入冷水煮15～20分钟…
用料说明先炸花生米，锅里只需要放入平时炒…
腌鸡翅全家福鸡翅泡去血水，用厨房纸巾擦干…
牛腱子肉清洗浸泡去血水卤好，我就不写卤牛…
牛肉切薄片，0.2cm左右，如果从冷冻室…
葱姜蒜爆香，加入调料，加水煮开，放入鸭舌…
剪尾螺蛳盐水浸泡2小时冲洗干净沥干准备好…
生粉、蚝油、生抽僵肉糜。八角、桂皮、大料…
冷水下锅，加料酒和生姜，焯水洗净，剁碎辣…
蛤蜊洗净，锅里不放油，中大火焙一会焙至蛤…
清洗鹌鹑蛋，煮熟（水开后煮5分钟即可），…
青椒小米辣蒜剁碎芝麻适量 鸡精三克，盐三…
鸡脚清洗干净。冷水下锅，放入葱一条打结，…
鸡爪冷水下锅加葱姜料酒煮沸煮沸后撇去浮沫…
切好葱姜蒜，菜花梗（我的最爱，不随菜花淖…
五花肉准备，图中是两斤，没有全部串完线椒…