准备2斤鲜活的白蛤，淘洗干净后沥干水备用…
鸡爪清洗，剪掉指甲，剁成小块儿，冷水入锅…
鸡翅尖洗干净，冷水下锅煮一下加入生姜片，…
拿龙虾尾解冻四小时备菜去虾线，刷洗三遍过…
冷水焯鸡爪、鸡胗，加少许料酒煮开准备好超…
1.鸡爪去指甲，对半切开备用 2.鸡蛋煮…
准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒我买的是…
牛肉切薄片，0.2cm左右，如果从冷冻室…
3斤鲜活的小龙虾，最好去市场买的时候让卖…
大虾洗净，去掉虾线虾枪，加入盐、料酒、胡…
蛏子买回来之后放到清水里泡两三个小时，然…
切好葱姜蒜，菜花梗（我的最爱，不随菜花淖…
兔肉切成1厘米的小块，洗净沥干。将盐、花…
准备好这些调料：大蒜，干辣椒，小米椒，洋…
锅里加入一点点底油（菜籽油），中火烧至6…
鲜猪肝清洗干净，凉水下锅焯水，煮出血水（…
豆腐干片小块锅烧油，六层油温下豆腐干豆腐…
准备这些👆，还有料酒、生抽、酱油猪肉洗净…
鸭掌洗净，剪去脚趾甲，汆水，再次洗净。洗…
1.虾剔除虾线，再把🦐洗净，擦干水，加入…