鸡腿剔骨，把肉分切下备用。经过一番尝试，…
蛏子放入清水中，加入盐，浸泡3小时换水清…
鸡爪清洗，剪掉指甲，剁成小块儿，冷水入锅…
拿龙虾尾解冻四小时备菜去虾线，刷洗三遍过…
先用一张兰花指镇楼！鸡手洗干净，最好泡一…
卤料从左到右分别为：香叶，桂皮，八角，黄…
皮皮虾洗净。锅里放水、姜片、葱结，滴几滴…
鸡翅洗净鸡翅正反两面划口（深一点），才好…
葱姜蒜爆香，加入调料，加水煮开，放入鸭舌…
剪尾螺蛳盐水浸泡2小时冲洗干净沥干准备好…
大虾洗净，去掉虾线虾枪，加入盐、料酒、胡…
切好葱姜蒜，菜花梗（我的最爱，不随菜花淖…
豆芽，白菜过水烧熟，放入碗底备用（土豆玉…
一碗黄豆（喜欢吃多加点）加水泡三小时以上…
牛肉切2cm见方5cm长条牛肉冷水下锅加…
处理好的带鱼腌制半小时以上，葱姜蒜料酒；…
鸡脚已经切段，冷水下锅焯水，水中加入适量…
起油锅煎豆腐两面金黄备用煎黄鱼，两面金黄…
鸡翅根洗净后进行处理整形 先在骨头尾部用…
葱，段切丝，蒜切片，姜切片，腿剁块，螺丝…