黔鱼对半切，背上切几刀，抹盐，姜片，料酒…
鸡肉焯水（为了去腥），记得加姜片。捞出来…
鸭肉清洗干净，砍好待用； 蒜切段，姜切片…
把鸭货鸡爪等你各种喜欢的东西洗净，剪掉指…
将凤爪剪去指甲并洗净放入冷水锅中（注：冷…
从干净的河里面摸回来的螺蛳，搓洗干净，养…
放料冷水下锅煮35分钟煮熟后过冷水调料拌…
新鲜蛏子加盐浸泡一小时，然后焯水两分钟捞…
鸡爪先焯一下水，加姜片和料酒去腥，水开后…
将油、姜片加入主锅，设置3分钟，120度…
第一步，去掉鸡皮，我是硬撕😂😂，也可以剔…
鸡爪清洗干净，剪去指甲。鸡爪冷水下锅，加…
准备好牛肉放清水里泡血水，我是泡了一个下…