青葱岁月，曾经是一个流行词语，指人尚处于不够成熟的生长期间，也指人生的年青时代。它是一个颇具形象化的用语，表明人生像青葱一样，虽不成熟但已有辛辣刺激的个性化味道，它仍需岁月的磨砺、情感的积淀、理性的升华，才能形成真正够味的特性。但我这里要说的“青葱”岁月，除了抽象的人生阶段意味之外，更多的是具体的与实实在在的“青葱”相关的生活故事和情感。
从前，年轻人结婚，拜堂成亲的天地桌上，曾经放置一个贴着大红“帧弊肿奥÷蟮奈迳罚防锊遄乓桓顺屏娇糯泻土焦泥酱笏狻Ｆ鸪醪恢朗裁词裁匆馑迹罄醇枚嗔耍诵巳ぃ晃世夏耆瞬湃缑纬跣选Ｔ慈鞫际切骋簦俺啤笔浅菩娜缫猓按小笔巧『⒋厦鳎八狻笔枪兆踊崴恪５比唬诵骋糁猓俺啤钡男茄郏按小钡淖涛叮八狻钡耐沤幔搿岸贰钡穆纬闪硕嗝疵篮玫纳钤⒁狻Ｏ热说那诶陀胫腔壅媸橇钊私芯
记得小时候，跟随父亲去菜园种葱，平整土地打好菜畦之后，父亲拿出葵花托样大小的一把葱种，摘下斗笠，垫上一枚新鲜的大桐叶，用手轻轻地将葱种揉搓碎，拣去枯梗，小心翼翼地撒在整好的畦子里，再用钉耙一搂，浇上水，就算种上了。我们那里通常叫“秧葱苗”。
“葱苗”秧上不几天，尖尖细细的葱秧子密密麻麻的一迷糊地连同小草长了出来，待分出葱和草后，再细心的把青草剔除；过上三两天，浇一回水，直到青葱水灵灵齐刷刷地长高了，就可以起小葱子，卖葱秧子了。当然，这也就到了栽葱的时候了。如果想吃，青葱水嫩水嫩的，辣味还不足。小葱拌豆腐，确实是一道吃起来津津有味的菜，至于一i（清）二白，那是色彩上给人的启发。
“栽葱”，首先需先挖沟，沟土一般临在一旁，这样既方便了封葱，又能防止风吹。开沟不要过深或过浅，栽的过深不但影响葱的生长，而且遇到大雨，沟中贮水过多，葱容易被淹死；过浅不利于葱的后期发展，往往造成葱叶很长，葱白很短，失去应有的效益。栽葱都是根朝下，于是人们把栽跟斗时头先着地，叫“倒栽葱”。形容栽得很重，常用来比喻失败惨重。
生活中，人们吃葱主要是吃葱白。“烙馍裹大葱”，“葱蘸酱”，都是很常见很爱好的吃法。记得小时候，能吃上一顿烙馍卷大葱，那简直是一种奢望。一般放学后，啃上个窝窝头或红薯玉米饼，剥颗大葱一嚼，就很不错了。由于人们对葱白的熟悉与热爱，古诗词中常用“葱根”来比喻美女的玉指。汉乐府诗《孔雀东南飞》中关于刘兰芝的描写“指如削葱根，口如含朱丹”便是其中突出的一例。
小时候，我有爷爷奶奶宠着惯着，吃饭总爱挑食，当时能吃的黑彩青菜之类，我几乎都不吃，但一直对青葱情有独钟。无论是吃馍还是喝面条，没有菜不要紧，只要有大葱就可以。如果有馍，生调或直接生吃都可以；如果是面条，不加任何菜，喝口面条，就口葱便完事了。但要说起爱吃葱，我最爱吃的还是“葱花油馍”。新炕的油焦的一层层的薄薄的葱油饼，那真叫好吃。尤其是妈妈亲手炕的，对我来说，简直超过了多少剂良药。
记得八岁那年，有一次我因大雨淋浇 ，得了一场大病，跑了好多地方，吃了好多剂药，就不见好。眼看着人越来越瘦，父母急的像热锅上的蚂蚁――团团转。还是奶奶问我一句：“孩子，想吃点啥？” 我动动干裂的嘴唇轻声说：“想吃葱花油馍，妈妈烙的！”这句话恰好被站在一旁的妈妈听见，她回转身去厨房斟倒斟倒面缸面盆，竟然满足了我心头的热望。说来奇怪，那场病很快就奇迹般的好了，我感到浑身有使不完的力量。
那段岁月那段情，“青葱”般的生活虽然一穷二白，但青白分明。在那原生态的没有任何污染的状态中，一切都是有滋有味的。生活，我们人类曾经靠食生而活，走过了古老而漫长的路。社会的发展不可能永远停留在初级阶段，也正像每个人一样，一定会走出青葱岁月，走向成熟。“葱”作为人们日常生活的调味品，正越来越得到更多的开发。在怀想“青葱”岁月的同时，让我们张开双臂热烈的拥抱生活，豪情满怀地走向未来吧。