泡读

『超简单可乐鸡翅』做法：

1. 一、购买食材
   买好鸡翅和鸡翅中（有的小伙伴喜欢吃小鸡腿，但是建议不要太多，否则到时候锅放不下哦）鸡翅一定要挑一挑，不要买那种冻得死死的，那种的肉特别紧，不好吃，上次就买的时候没注意。
   二、腌制
   买回来鸡翅，解冻好后，用刀正反两面各划3刀，后期更好入味。然后放在盆中开始准备腌制。倒入料酒，生抽，老抽，葱，蒜，根据鸡翅的数量来定料的多少，我是8个鸡翅，我倒了两勺（汤勺）我怕有腥味，所以料酒多放了点，又倒了四小勺生抽（吃饭的小勺），老抽倒一点点，蒜八片，葱是切成六块放入盆中，开始给鸡翅按摩💆，保证每个鸡翅都能够吸收料汁。腌制一小时——两小时，有的伙伴会说不腌制也可以，但是建议还是腌制一下，咱们也不急这一会儿哈。
   三、冷水洗澡🛀
   时间到了后，我们给鸡翅洗个澡，冷水澡哦，冷水下锅，放入几片姜片，等到水一开就可以捞出来了，如果不知道什么时候水开，就看有没有冒泡泡，然后看到鸡翅被洗除了白色沫沫就对了。捞出来后拿温水冲洗干净，不要用冷水，热胀冷缩，用了冷水鸡翅会非常紧，肉肉就不好吃。
   四、下锅
   锅中涂一层姜，如果是不粘锅就不用了，然后用干净的纸把鸡翅吸干，如果没纸就让他晾干，哈哈，还是手动吧，自动时间太长了……
   不用倒油直接放鸡翅，煎至两面金黄后倒入一听可乐，两小勺生抽，一滴老抽，开始煮。不用倒水。
   等到汁慢慢变少了，有一碗差不多了，尝尝味道，如果有点淡可能是生抽放的不够，可以再放一点点，然后加一点盐，如果平时想吃淡一点就不用加了，根据个人喜好哦。
   最后大火收汁，这个过程别着急，一定要等到汁都裹在鸡翅上了再关火🔥哦。
   😃快快做起来吧！
   ☺虽然我写得多，但是真的很简单！
   😍美味与您同行

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