| 小黄鱼 | 9条 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺克 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 生姜 | 一小块 |
| 油 | 少量 |
『外酥内嫩的香煎小黄鱼』做法：
把小黄鱼清洗干净，包括鱼鳞、鱼鳃、鱼肚里的脏东西都要清理哦
准备生姜，切成丝
孜然粉准备好哦
将生姜洒上去，加入一勺盐🧂，尽量每条鱼的正反面都有盐经过哦～
放入生抽，喜欢重口味的可以多加一勺
洒上白胡椒粉，也要记得雨露均沾哦
放入料酒，一勺，轻轻的给它们翻个身，接下来让他们先享受20分钟，入入味
时间到咯，用厨房纸给它擦掉身上的水份
放油之前记得用生姜抹一下锅，这样就不容易粘住鱼皮
好啦，一条一条下锅啦，放的时候火不用太大哦，中小火就可以呢
锅太小，只够放7条啦，煎到两面金黄的时候撒下孜然粉，从开始放入小黄鱼到这个状态大概7分钟左右→→如果喜欢焦脆的可以适当延长时间
两面都撒好孜然粉的黄鱼宝宝们，马上就出锅咯
开吃咯，两分钟搞定～哈哈，我怎么感觉一份不够吃呢😻