Categories: 散文短篇

第二十四道菜【罗汉果烧兔肉】

兔肉 味甘
   肝;大肠经
   功效:健脾补中;凉血解毒。主胃热消渴;反胃吐食;肠热便秘;肠风便血;湿热痹;解丹毒
   《本草纲目》:凉血,解热毒,利大肠。
   《名医别录》:主补中益气
   《千金·食治》:生津止渴。
   肉免的营养价值与功效
被誉为“养颜肉”“保健肉”“荤中之素
二、细嫩美味、低脂肪,常吃兔肉身材更苗条
三、可提升免疫力、护发、活血、健脑益智、滋补养颜。
四、兔肉是“三高”老人、肥胖者、心血管病、糖尿病患者的理想
肉食。
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兔肉 1只
莴笋 1根
罗汉果 1个
黄酒 适量克
2片
1根
酱油 1勺
15克
味精 适量克
植物油 50克

『第二十四道菜【罗汉果烧兔肉】』做法:

  1. 将罗汉果洗净,打破;

  2. 兔肉洗净,切成3厘米见方的块;
    莴笋去皮,切成3厘米见方的块

  3. 姜切片,葱切段。

    将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;

  4. 再下入兔肉、罗汉果、莴笋、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。

admin3473

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