本食谱用料如下：

作者：糯米papa 暂无   0

『手工巧克力冰淇淋』做法：

1. 巧克力和水一起加入锅中，最小火慢慢融化，不断搅拌

   

2. 直到非常光滑

   

3. 牛奶烧开，倒入融化和巧克力酱中，搅拌

   

4. 鸡蛋黄加白砂糖搅打发白

   

5. 把巧克力牛奶酱加入到蛋黄中，小火加热，快速搅拌，注意温度不能过高，否则会变成蛋花

   

6. 冷却

   

7. 放进冰箱冷冻半个小时，拿出来搅拌均匀，再放进去，再取出来搅拌均匀

   

8. 再放入冰箱冷冻，再取出来搅拌

   

9. 直到光滑无冰渣，装进一个盒子，最后一次冷冻

   

10. 享用吧