Categories: 散文短篇

味增五花肉

在下酒菜的路上一去不复返
五花肉 300克
少量
黑胡椒 少量
味增 1大勺
清酒 2大勺
生抽 1大勺
白糖 1大勺
小米辣(可多可少 4只

『味增五花肉』做法:

  1. 五花肉切1cm左右厚片,撒少量盐少量黑胡椒拌下

  2. 热锅烧少量油,小火,五花肉两面煎熟盛盘。【喜欢香一点就少煎会,熟了即出锅;喜欢少油的就多煎会到微焦。如图是微焦的,油大多被逼出来了】

  3. 煮酱:换小锅,其他调料(味增、清酒、生抽、糖、切段的小米辣)混合,小火边搅拌边加热,到浓稠。

  4. 酱出锅到五花肉上~

admin3473

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