本食谱用料如下：
作者：7949_tl3o
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防疫时期不合适每天外出买菜肉，于是买回一箱冷冻
鸡腿，做
盐焗鸡腿吃起来有大种鸡的腥，于是试验家庭式
烟熏。
| 鸡腿 | 2只 |
| 料酒 | 25毫升 |
| 生抽 | 30毫升 |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油 | 30毫升 |
| 蜜糖 | 15毫升 |
| 以上为电饭锅鸡腿酱汁 | |
| 烟熏料主要为茶叶一把，加白糖2勺，花椒一把，八角2只，桔皮几片，香叶2块，面粉一小碗适量混合。 | |
『茶香烟熏冰冻鸡腿』做法：
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电饭锅底垫上几片姜片，放下鸡腿和调料后按下煮饭键，煮一半时间就停下把鸡腿拿出来，这时候鸡腿皮的颜色不够，就抹了一点老抽上色。
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抹了老抽光亮有色泽多了，加上原来做好的卤水牛展一锅熏。
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锡纸加上所有的熏料拌匀搁铁锅底。
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架上要熏的肉件。
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开电磁炉火锅的4格档，观察出烟了到2档。
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中间电磁炉会熄火，拿起祸盖滴下些倒汗水到铁锅底，烟腾起，电磁炉调到炒菜3格就没熄火了。闻到肉有烟熏香味就关火，熏料连着锡纸扔掉。
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中间反了一次面，所以鸡腿两边都干身，都很有香熏味，色香味俱全，食客觉得来点小酒正好😊。
『茶香烟熏冰冻鸡腿』小贴士：
以为很难做，做起来也顺手，什么肉都可以焖了或卤了做熟了再熏（连带熏的卤牛肉熏出甘味，直接吃都行），除了有熏香味，大的优点是能把肉的腥和骚味去掉。
