本食谱用料如下：

作者：汤小包的马麻 暂无   0

『麻辣小肉干』做法：

1. 瘦肉洗干净擦干水分

2. 切薄片，不用太薄，尽量大一点

3. 用盐，糖，味精调均匀，腌制30分钟

4. 烤盘放硅油纸，肉每一片分开，摊平在油纸上。烤箱热风60度将肉风干，大概4-5个小时。

5. 将风干的肉片剪成适当大小，进蒸笼，大火蒸30分钟

6. 取出肉片晾凉

7. 在肉片里加入芝麻，花椒粉，油辣子，抓拌均匀就可以吃啦