泡读

『堪比精武卤鸡爪』做法：

1. 提前剪去鸡爪指甲，鸡爪和鸭脖泡提前清水浸泡，丢几片姜片去腥。

2. 材料如上图

3. 香料们在一起挺好看

4. 开水焯鸡爪鸭脖，撇去浮末，洗净后下锅，加入材料，清水（高汤）没过食材。大火煮开后，转小火40分钟。焯水照片省略。

5. 闷10分钟后，起锅，开吃，也可以浸泡久一点充分入味后吃，冷却味道更好～