| 小龙虾 | 3斤 |
| 花椒 | 一勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 半头 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 大葱 | 两根 |
| 麻辣小龙虾料包 | 1袋 |
『麻辣小龙虾』做法：
3斤鲜活的小龙虾，最好去市场买的时候让卖家刷好，自己刷小龙虾真的是一件很累的事情。而且……有可能刷完就不太想吃了。小龙虾买回家用清水冲洗几遍，清洗至清水后用清水➕盐泡两个小时以上。 自己刷的时候从小龙虾背后捏住他的头两侧，翻过来拿个干净的大刷子使劲刷，肚子，腿，小心不要被它夹到！
因为刷完的小龙虾比较容易死，我是从外地买了邮到家的，所以只能自己刷！刷到身上钳子上，肚子上没有淤泥就可以了，有青壳的季节最好买青壳的 会比较干净。皮儿也比较薄
把干料先备好，把葱切段 随意切，姜切片，干辣椒剪成段就可以了。 （爱吃麻的可以再放一勺麻椒）
把准备好的小龙虾料打开倒入锅中，我用的HDL的料，3斤小龙虾一包料。
炒香后倒入小龙虾
翻炒后加入适量热水 ，大火翻炒至小龙虾基本没有黑色，盖上盖子焖5-8分钟
如果不着急吃 可以多在锅中焖一会，会更入味儿哦