| 面条鱼 | 半斤 |
| 盐少许 葱姜少许 | |
| 面粉少许 | |
| 油多一点 |
『海边的酥炸面条鱼』做法：
青岛人的最爱！现在这个季节正好吃，不用破肚摘头鱼刺都能吃哦，新鲜又实惠😊
买来的时候就很干净简单清水冲洗一下就可以（不用去头去肚子）加入少许盐、葱姜片腌制二十分钟
只要简单的面粉就可以了
粘上面粉需要醒一醒，如果粘上面粉马上下锅鱼身上的干面粉会容易掉到油里，油会糊而且炸出来的鱼会发黑发苦
油温七成热放入鱼。切记！！！切记！！！切记不要用筷子搅动鱼这时候鱼肉变软会容易碎，保持小火慢慢炸
因为这个鱼很小很好炸，可以轻轻的转动锅让鱼都被油炸到就可以了，大约炸制两分钟左右火大一点让鱼变翠就可以出锅了♥因为鱼没有破腹在炸的时候会有蹦油的现象，所以要当心点就可以了♥
刚出锅就没了就剩这点了😄今天挖的荠菜炒的鸡蛋，味道很不错