泡读

『自制冰淇淋（熟蛋版）』做法：

1. 准备好材料。

2. 鸡蛋黄+白砂糖20g，4.5滴柠檬汁，打发到颜色泛白，膨一点。

3. 50g牛奶，小火煮出小泡泡就关火，把蛋黄糊放进去搅拌。
   

4. 牛奶+蛋黄糊，继续小火加热，搅拌，成糊糊状，关火，备用。

5. 淡奶油加糖10g，打发到有一点点纹路

6. 加刚才蛋黄糊糊进去搅拌

7. 拌匀之后，再用打蛋器打发

8. 装碗里，然后撒蔓越莓干。

9. 放冷冻室，等4小时