本食谱用料如下：

作者：小玥1029 暂无   0

『韩国蜂蜜黄油炸鸡』做法：

1. 准备好鸡翅，洗干净备用。

   

2. 用叉子或者小刀戳戳，这样腌制的时候会比较入味。

   

3. 鸡翅加入姜片，葱片，料酒，抓抓，抓匀然后腌制15分钟。

   

4. 腌制后的鸡翅，把葱姜挑出来，倒入牛奶，加入椒盐。

   

5. 椒盐和牛奶和鸡翅抓匀，腌制10分钟。

   

6. 腌制好的鸡翅，把牛奶倒掉，我倒的不太干净，一定要倒干净，不然下一步会浪费很多淀粉。

   

7. 加入两个鸡蛋。

   

8. 再加入淀粉，淀粉多少取决于盆里液体有多少，我因为牛奶没倒干净，所以浪费了很多。

   

9. 淀粉鸡蛋和鸡翅抓匀，一定要匀，可以多抓一抓，因为我单手拍视频，没有扶着盆。

   

10. 单独找个干净的盘或者碗，一定要用纸擦干，不然会结大块，抓匀的鸡翅就像视频这样，然后正反裹上淀粉，可以多沾一些。

    

11. 热油，油中放入一根木筷子，筷子冒泡泡了就可以下鸡翅了，裹好干淀粉的鸡翅可以抖一抖再放入锅中。

    

12. 炸第一遍，炸到金黄色，不用着急翻面，一定要等炸出硬壳再翻面，不然壳会掉一些。

    

13. 第一遍炸成金黄色，放入有吸油纸的盘子准备炸第二次。

    

14. 第二次颜色会更加好看一些，炸好后放入有吸油纸的盘子，开始准备料汁。

    

15. 黄油放入锅中加热融化。

    

16. 融化好的黄油放入糖。绵白糖，砂糖都可以，最好不要用冰糖化匀会比较慢。

    

17. 倒入生抽和蜂蜜。

    

18. 炒成琥珀色后糖完全融化，放入白芝麻，根据个人喜好，可多放，可少放，可不放。

    

19. 然后倒入炸好的鸡翅，翻拌均匀。

    

20. 翻拌均匀后是这样的，翻拌的时候要稍微快一点，这样才能更均匀。

    

21. 做好的鸡翅装盘，再盛出前两天做的白萝卜，开瓶啤酒🍺。可以开吃啦，外壳酥脆，里面软嫩。