泡读

『香草冰激凌』做法：

1. 蛋黄中加入细砂糖和香草精

2. 用打蛋器打至微微发白

3. 牛奶倒入锅中

4. 接近沸腾时加入打发的蛋黄，到蛋黄快速搅拌，不然就变成蛋花了

5. 煮至浓稠关火

6. 香草蛋奶酱过一次筛

7. 淡奶油打至6分发

8. 先将香草蛋奶酱中加入一部分打发的淡奶油

9. 混合均匀后再倒入剩余的淡奶油中，再搅拌均匀后就可以放进保鲜盒，冰箱冷冻6小时，每隔1小时搅拌一次

10. 成品