泡读

记得很多年前在广州吃过一次避风塘炒蟹就爱上这浓浓的蒜香味。龙利鱼好吃价格又实惠，我用避风塘炒蟹的方法做龙利鱼，味道出奇的好，我家凯爷也赞不绝口呢！今天整理出菜单，分享给爱下厨的你。

避风塘龙利鱼
材料：龙利鱼1条 （提前解冻），蒜泥 ，葱花 ，面包糠
调料：橄榄油，盐，胡椒粉，五香粉，料酒，姜片
蒜片，迷迭香
Step1: 解冻好的龙利鱼用盐，胡椒粉，料酒，姜片，蒜片，迷迭香腌制15-20分钟
Step2:腌制好的鱼两面粘一层薄薄的面粉，锅里倒入橄榄油，中火各煎3-4分钟，两面金黄装盘
Step3:捞出锅里迷迭香，加入蒜泥炒到微微焦黄，加入面包糠，加入盐，胡椒粉，五香粉少许翻炒均匀，等面包糠微微变色后加入葱花。
Step4:把炒好的蒜泥面包糠盖在鱼上，完成了，是不是超级简单。