本食谱用料如下：

作者：卷卷1233 暂无   0

『吃到舔手指的家常关东煮』做法：

1. 鸭掌洗净，剪去脚趾甲，汆水，再次洗净。

   

2. 洗净各种食材，雷笋切条煮熟。将鸭掌、雷笋、鹌鹑蛋等不易煮烂的食材先码入砂锅中。

   

3. 根据口味加入各种调味料。我喜欢吃辣，且这玩意儿辣的吃起来才过瘾，故用了5个小米椒、5个干辣椒，外加花椒。结果证明并不太辣🙃

   

4. 加水，没过食材（一次加足，尽量不要后面煮干了再添水）。大火煮开后，改小火慢炖。半个小时后，加入藕片、海带、丸子等，时间需根据不同食材的入味时间和酥烂程度来调整。

   

5. 煮好，开吃。