Categories: 散文短篇

速成版ー没…没有人发的酱烧黑虎虾

黑虎虾这物种,光盐焗干烧不下饭,得上点酱汁嘛。
黑虎虾 20只
5片
小葱 3根
大蒜叶 5匹
蒜头 1头
小米 2个
黑胡椒 0.5勺
料酒 4勺
0.5勺
薄盐生抽 4勺
蚝油 2勺

『速成版ー没…没有人发的酱烧黑虎虾』做法:

  1. 这是调料用到的勺,宜家最普通那不锈钢勺子,这勺子在改良蒜蓉粉丝蒸扇贝时出现过

  2. 为过年囤的虾,做过几次盐焗和白灼(图是烤虾),结果没想到进入禁足期,机智的囤货get了这优质蛋白质

  3. 这是盐焗,品质不错,做出来味道也都不错但不下饭,特殊时期保存体力增强免疫要的就是多!下!饭!

  4. 失误没能保存下过程,直接上步骤,
    1.虾去头尾和虾线,剪刀剪开背
    2.给虾撒上黑胡椒粒拌匀,稍作腌制
    3.姜片和蒜头、小米辣切碎,尽可能碎,更易出味
    4.锅内下底油,薄薄一层就行,温热状态放入
    5.虾的两面变红取出,这一步不需要完全做熟,因为是酱烧,所以之后的加热可能会让虾变老
    6.锅里煎虾的底油中火烧热下姜蒜小米辣末,炒香,依次放入糖和生抽,炒开后倒入饭碗小半碗水,加入蚝油煮开
    7.酱料冒小泡时下入煎虾,翻炒均匀,加盖焖三分钟
    8.撒入切碎的蒜叶和小葱,翻炒均匀出锅,此时酱汁有啫喱状
    9.开吃

admin3473

Recent Posts

白露春分

✨《新婚之夜》《有人跳舞》《晚…

2月 ago

商务男装宣传口号230

商务男装宣传口号230   在…

2月 ago

自白录

刘晓庆文集”包括两本书:一本书…

2月 ago

乌镇一日游日记

乌镇一日游日记(通用21篇) …

2月 ago

做家务日记100字

做家务日记100字(通用15篇…

2月 ago

海边旅游日记

海边旅游日记(通用25篇)  …

2月 ago