本食谱用料如下：
作者：烟火间
8.6
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咖啡+可可，味道超浓郁的
摩卡甜品，
口感绵密、
香醇，是我个人非常喜欢的口味~
做起来简单又快速，不需要
蛋黄也一样美味好吃，快来一起做吧！
★相关食谱，用蛋黄的
冰淇淋版本👇
https://www.xiachufang.com/recipe/34106/
『香醇摩卡冰淇淋（不用蛋黄）』做法：
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速溶咖啡放入热牛奶中搅拌均匀（我用的这种是1+2型，糖、奶都已调配好，也可以用2小勺无糖的速溶黑咖啡+20克糖来代替）
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加入可可粉拌匀
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再加入玉米淀粉拌匀
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拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火，放凉备用
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淡奶油+细砂糖打发
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分次加入到冷却的摩卡糊中
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混合均匀
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倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦（发现装在小瓶子蛮好，冻得快，也方便掌控食量，防止一不小心吃太多😓）
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如果冷冻时间太久，变太硬，拿出来稍微回温就会很好挖了
