泡读

『酒酿圆子烧带鱼』做法：

1. 处理好的带鱼腌制半小时以上，葱姜蒜料酒；然后厨房纸吸干水分，放油煎鱼两面金黄。

2. 锅里烧油炒香葱姜蒜，倒入酒酿生抽老抽，下带鱼，两分钟后加煮熟的汤圆，轻轻翻动，收汁。
   小汤圆可以提前煮好，放入凉开水中备用。

3. 撒上葱花，出锅。