泡读

『好吃到手指都吃掉的卤鸡爪』做法：

1. 鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒，生姜，葱，焯一下，捞出，冷水冲一下

2. 起锅烧油，放姜片，放入沥过水的鸡爪，稍微煎一下，有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，加入水，开始大火烧，等开后可以转中火慢慢烧！

3. 烧得差不多了，大火收汁

4. 好吃的鸡爪就做好了