『好吃到手指都吃掉的卤鸡爪』做法:
鸡爪修个指甲,清洗干净,冷水下锅,加黄酒,生姜,葱,焯一下,捞出,冷水冲一下
起锅烧油,放姜片,放入沥过水的鸡爪,稍微煎一下,有点金黄色了,加入料酒,盐,冰糖,生抽,老抽,蚝油,八角,加入水,开始大火烧,等开后可以转中火慢慢烧!
烧得差不多了,大火收汁
好吃的鸡爪就做好了
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