泡读

『少油版酥炸小河虾』做法：

1. 买了半斤活蹦乱跳的小河虾。

2. 小河虾去世后洗干净，摊开到干爽的案板上用厨房纸擦干水分，小心不要扎到手。

3. 我想让它更干，为了炸出来更酥脆，所以碗里垫厨房纸让它再沥干一会。

4. 沥干水分后撒盐拌匀。再少量多次撒淀粉，抖匀或用筷子拌均匀，让每个小河虾都能粘上一层薄薄的淀粉就行。

5. 热锅倒油，我用的很少20-40克，没用宽油。油热下入小河虾，煎炸。

6. 炸至两面金黄虾皮酥脆即可盛出装盘。

7. 撒些孜然粉和辣椒粉拌匀，香香脆脆，鲜美！

8. 你有没有流口水🤤……

9. 🦐炸一盘当追剧小零食很不错，我觉得不够吃，一定要多炸一些。

10. 家里有小朋友的，爱吃零食的，都不要错过这个高营养高蛋白又补钙的小零食🤤，比吃虾条虾片健康多了