| 鸡翅 | 4-10个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 一小碗 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
『超级酥脆的爆汁蒜香炸鸡』做法：
首先，翅中两面用刀各划两刀，使翅中更入味。大蒜切片，喜欢吃蒜味的就多切点哦！
依次倒入生抽、蚝油、料酒、香油，配量见上面用料表～最后加入蒜片。然后用手rua一rua，给鸡翅做个马杀鸡💆，让调料充分浸入鸡翅。放置腌制30分钟即可。
腌鸡翅的时间，准备如图两碗👆。分别是一碗玉米淀粉和一碗搅拌均匀的蛋液～
叮～半小时到啦！把腌好的鸡翅依次裹满淀粉—>蛋液—>淀粉，第二次裹完淀粉再用手rua一下，抖掉余粉，拿出摆好，如图所示。
锅中倒至少5cm左右高的油，开中火，待油七成热（大概就是锅底有小泡泡，如图）的时候，下入鸡翅，炸至两面金黄色即可捞出。全部捞出后再二次下入锅中复炸，炸大概10秒后捞出。
用吸油纸吸一下后装盘即可（如没有吸油纸控一下油直接装盘也可），然后就是开造啦！真的超级无敌巨酥脆❗️而且一口咬下去还会爆汁💥简直太满足了
蘸一下番茄酱，哇这是什么神仙的味道！
番茄酱用的亨氏的～
爆汁！肉也特别nun！
大家快去做！