本食谱用料如下：

作者：diana_ling 暂无   0

『超级酥脆的爆汁蒜香炸鸡』做法：

1. 首先，翅中两面用刀各划两刀，使翅中更入味。大蒜切片，喜欢吃蒜味的就多切点哦！

   

2. 依次倒入生抽、蚝油、料酒、香油，配量见上面用料表～最后加入蒜片。然后用手rua一rua，给鸡翅做个马杀鸡💆，让调料充分浸入鸡翅。放置腌制30分钟即可。

   

3. 腌鸡翅的时间，准备如图两碗👆。分别是一碗玉米淀粉和一碗搅拌均匀的蛋液～

   

4. 叮～半小时到啦！把腌好的鸡翅依次裹满淀粉—>蛋液—>淀粉，第二次裹完淀粉再用手rua一下，抖掉余粉，拿出摆好，如图所示。

   

5. 锅中倒至少5cm左右高的油，开中火，待油七成热（大概就是锅底有小泡泡，如图）的时候，下入鸡翅，炸至两面金黄色即可捞出。全部捞出后再二次下入锅中复炸，炸大概10秒后捞出。

   

6. 用吸油纸吸一下后装盘即可（如没有吸油纸控一下油直接装盘也可），然后就是开造啦！真的超级无敌巨酥脆❗️而且一口咬下去还会爆汁💥简直太满足了

   

7. 蘸一下番茄酱，哇这是什么神仙的味道！

   

8. 番茄酱用的亨氏的～

   

9.    爆汁！肉也特别nun！

   

10.   大家快去做！