『炸萝卜丸子(简单操作10分钟快手版)』做法:
1.绿皮萝卜洗干净,不用削皮,切成丝状,再切几刀,使萝卜丝短一些。加入盐,静置1分钟。再加入面粉、鸡蛋、十三香、胡椒粉,搅拌成黏稠面糊状。(由于各品牌面粉吸水性不同,可以一点一点往萝卜丝里加面粉,直至面糊黏稠,能捏成团状)
2.这是搅拌好的黏稠的糊状。
3.起锅烧油(可以多放些油),油热后(将筷子放入油锅中,筷子周围冒小泡),在手中抓一把面糊,用虎口挤出一些面糊,尽量挤的圆一些,用小勺把面糊放入油锅中。开始炸。大约炸4到5分钟左右,炸至金黄捞出。
4.美味的炸萝卜丸子就做好了~
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