Categories: 散文短篇

找几块砖,我想烤日式鸡肉串

这是在中秋和家人团聚的时候,心血来潮地想和父亲做个烧烤把酒言欢
我和父亲一边喝啤酒,一边烤着肉。等肉烤好了便分给了祖父祖母和我的母亲,我和父亲都没有吃到。

对了。你需要的器材只有木炭铁丝网竹签而已。
鸡腿肉 4只
大葱 2根
2瓣
酱油 5勺
4勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒 1茶勺
适量

『找几块砖,我想烤日式鸡肉串』做法:

  1. 鸡腿肉切块用黑胡椒和盐和蒜片腌制,和大葱串在一起。
    竹签提前用水泡好,就不会被烤断。

  2. 捡几块砖头,按照你铁丝网大小搭一个炉子。
    用几张卫生纸浸些食用油,再用大块木炭搭在上面,点燃卫生纸,一会儿火就起来了。
    等炭烧得没烟时,铺好。

  3. 把鸡肉串放上来,两面烤熟后,用刷子刷上酱油,糖,蜂蜜,黑胡椒调制成的酱汁。

    如果糖加的够多,颜色就会发亮,烤后发红,十分漂亮。
    一定要肉熟了再刷酱料,不然一下就糊了。

  4. 反复刷酱料,直到烤好。

  5. 和父亲一边喝酒一边吃烤肉,谈着工作和人生,一直到月亮出来。

  6. 我用树枝捡起来一块炭,给父亲点上烟。

admin3473

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