本食谱用料如下:
作者:合法DK
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这是在中秋和家人团聚的时候,心血来潮地想和
父亲做个烧烤
把酒言欢。
我和父亲
一边喝啤酒,一边烤着肉。等肉烤好了便分给了祖父祖母和我的母亲,我和父亲都没有吃到。
对了。你需要的器材只有
木炭和
铁丝网,
竹签而已。
『找几块砖,我想烤日式鸡肉串』做法:
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鸡腿肉切块用黑胡椒和盐和蒜片腌制,和大葱串在一起。
竹签提前用水泡好,就不会被烤断。
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捡几块砖头,按照你铁丝网大小搭一个炉子。
用几张卫生纸浸些食用油,再用大块木炭搭在上面,点燃卫生纸,一会儿火就起来了。
等炭烧得没烟时,铺好。
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把鸡肉串放上来,两面烤熟后,用刷子刷上酱油,糖,蜂蜜,黑胡椒调制成的酱汁。
如果糖加的够多,颜色就会发亮,烤后发红,十分漂亮。
一定要肉熟了再刷酱料,不然一下就糊了。
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反复刷酱料,直到烤好。
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和父亲一边喝酒一边吃烤肉,谈着工作和人生,一直到月亮出来。
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我用树枝捡起来一块炭,给父亲点上烟。