| 蒜泥 | 60克 |
| 镇江香醋 | 20克 |
| 较肥五花肉 | 200 |
| 生抽 | 21克 |
| 姜碎 | 5克 |
| 白糖 | 20克 |
| 鸡精 | 15克 |
| 花椒油 | 5克 |
| 辣鲜露 | 5克 |
| 老干妈香辣酱 | 6克 |
| 红油辣椒（辣椒和油比例1:2油多些） | 52克 |
| 葱 | 1根 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 绿豆芽 | 150克 |
| 葱花 | 5克 |
『好吃到哭的蒜泥白肉』做法：
五花肉一块200克 大葱两段 八角 桂皮少许
将五花肉和香料 大葱放入锅中大火烧开转小火20分钟捞出
煮好的五花肉凉水冲凉 放入冰箱冷冻半小时 肉变得稍微有点硬拿出切薄片备用
好吧 这道菜的关键在于酱汁的调配：记好了！严格按照我给的配方比例进行否则不要说我不给你真正的配方哦 蒜泥60克 姜沫5克 生抽25克 鸡精15克 镇江香醋15克 辣椒红油52克 白糖20克 花椒油5克 辣鲜露5克 老干妈香辣酱6克 熟白芝麻2克
豆芽开水烫一下凉水冲凉备用
切好的五花肉薄片开水烫一下凉水冲凉
豆芽垫底 白肉一片一片摆在上面
将调好的汁倒在上面 撒上花生碎 葱花 大功告成
搅拌均匀 好吃！好吃！起飞了！起飞了！
有朋友问 辣鲜露是什么 好吧 就是这个样子的