本食谱用料如下：

作者：琥珀maggie 8.5   0

『㊙️🔥一口一个爆汁‼️香辣面藕‼️敲好吃』做法：

1. 面藕用量根据家庭成员来。

   

2. 温水浸泡10-15分钟，千万不要用开水。

   

3. 泡发好的面藕如图。

   

4. 用冷水冲洗两次。

   

5. 面藕吸饱了水分，手捏里面没有硬芯。

   

6. 一个一个挤干水分，放大汤碗中。

   

7. 准备一个碗：将盐，鸡精，辣椒油，花椒油，蚝油，蒜末，酱油，白糖，香醋，香菜，香葱，香油，白芝麻混合均匀，倒入盛面藕的大汤碗中，翻拌均匀让面藕充分吸收调味。

   

8. 再准备水淀粉一碟。

   

9. 锅中放老抽加适量清水烧开，接着淋入水淀粉小火滚开，放凉。

   

10. 倒入面藕中，混合搅拌均匀。

    

11. 这道菜完全可以根据个人口味来，喜辣的多加辣椒油，喜酸的多加香醋。

    

12. 酸辣开胃，一口一个爆汁。