《元素的盛宴》简介:
如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣,恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞,也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事,更不会知道人们使用元素的历史如此匪夷所思……这些被“教科书体”科学史忽略的历史八卦、奇闻怪谈,都可以从《元素的盛宴》中找到。
这是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作,作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料,从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗?你知道水银在很长时间里是作为泻药使用、镭最初是被用来制作保健饮料的吗?而是否吃碘盐曾是甘地带领人民争取独立的重要议题之一,门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表,格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法……这些闻所未闻的事件,都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史,也是无数科学家探幽寻微的一部“野史”,又是一部真实版的“生活大爆炸”。
本书一改人们对化学枯燥乏味的印象。它将幽默之笔与详实考证完美融合,将史料搜集与科学精神精准组配,使本书成为了解化学、认识生活的最佳读物。跟随基恩,一次重新发现化学元素的奇妙之旅即将启程。
《元素的盛宴》摘录:
大卫想解决世界能源问题,他热切地——以年轻人极度渴望某事物时的热切程度——期望把自己的爱好变成石油,于是,20世纪90年代中期,这位16岁的底特律少年发疯一样想拿一枚雄鹰童子军奖章,于是他秘密地在妈妈后院的盆栽棚里搭建了一个核反应堆。 大卫从小就对元素很有兴趣,最开始是受到了一本书的影响,这本书名为《化学实验宝典》,跟20世纪50年代的老式教育电影一样严肃到了无趣的程度。大卫对化学的兴趣非常浓厚,他女朋友的母亲甚至因此禁止他和家里参加聚会的客人交谈,他的失礼之处就像是满嘴含着食物跟人说话一样,不过这样的失礼是精神层面的——他会突然说出大家正在吃的食物里面的化学品,让大家大倒胃口。不过,大卫的爱好并不仅仅停留在理论层面。和许多小化学家一样,普通的化学实验套装很快就没法满足大卫了,他开始摆弄那些足以把卧室和地毯统统炸进地狱的暴烈元素。不久后,他就被妈妈赶进了地下室,然后是后院的棚子里,这个地方很适合他。
《元素的盛宴》目录:
引言 / 1
第一部分 定位:行行又列列
1. 位置决定命运 / 3
2. 亲密双胞胎与黑羊:元素家谱 / 18
3. 元素周期表上的科隆群岛 / 29
第二部分 制造原子,破坏原子
4. 原子从哪里来:“我们是群星之子” / 43
5. 战争年代的元素 / 54
6. 完善周期表⋯⋯砰的一声 / 66
7. 在冷战中扩展周期表 / 78
第三部分 周期之惑:疑难初现
8. 从物理学到生物学 / 93
9. 毒药协会:“哎哟喂” / 105
10. 带两个元素,早上打电话叫醒我 / 115
11. 元素也会骗人 / 128
第四部分 元素与人性
12. 元素与政治 / 141
13. 元素与货币 / 156
14. 元素与艺术 / 169
15. 元素与疯癫 / 183
第五部分 元素科学的今天与明天
16. 零度以下的化学 / 199
17. 光辉的球体:泡泡与科学 / 213
18. 精确到荒唐的工具 / 227
19. 超越元素周期表 / 240
作者注及勘误 / 252
参考文献及扩展阅读 / 284
山姆·基恩对谈录 / 285
参考讨论题目 / 288
山姆·基恩最喜欢的5 种元素 / 290
致谢 / 292
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